Ketika anda belanja buah-buahan dan sayuran, anda memilih buah-buahan ataupun sayuran yang masih segar tentunya. Hal ini anda lakukan untuk terhindar dari berbagai penyakit yang terkandung pada buah-buahan ataupun sayuran yang kotor dan terkontaminasi dari bakteri.
Tapi tidak semua makanan yang sudah terkontaminasi bakteri itu tidak sehat, namun ada juga makanan yang dengan sengaja dicampur dengan bakteri-bakteri, namun dalam hal ini, bakteri yang digunakan adalah bakteri baik.
Bakteri baik ini sangatlah bermanfaat bagi tubuh kita.
Adanya bakteri baik ini banyak sekali makanan - makanan yang difermentasikan dengan bakteri baik. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
dan pencernaan adalah salah satu dari manfaat makanan yang sudah melalui proses fermentasi.
Inilah makanan hasil fermentasi yang bermanfaat bagi kesehatan yang wajib anda coba....
Kimchi
Sebuah makanan tradisional asal korea, Kimchi adalah kubis yang difermentasi dengan bahan-bahan tambahan seperti daun bawang , lobak, jahe dan bawang putih. Makanan pedas ini dapat membantu meningkatkan energi dan pencernaan. Karena Kimchi memproduski detoksifikasi, mengkonsumsi secara teratur dapat membuat kulit tampak bersinar, sehat dan kencang.
Miso
Miso adalah salah satu makanan yang berasal dari Negeri Sakura, Jepang. Miso dibuat dari fermentasi kedelai. Miso mengandung lebih dari 80 nutrisi, seperti asam amino, kalsium, zat besi, zinc, magnesium, kalium, fosfor dan Vit. A, K, B6 dan B12. Ini dikarenakan Miso mengandung milyaran bakteri baik bagi kesehatan manusia.
Acar
Acar adalah salah satu makanan yang wajib anda masukan dalam daftar makanan diet anda. Acar banyak tersedia di supermaket dan tempat-tempat lainnya. Acar mengandung bakteri baik sehingga cocok bagi kesehatan tubuh anda.
Kombucha
Teh hitam yang sudah melalu proses fermentasi atau yang disebut juga Kambucha. Kombucha biasanya dibuat minuman dan dikreasikan dengan berbagai rasa.
Tempe
Sama halnya miso, tempe adalah hasil dari fermentasi kedelai. Tempe merupakan makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia.
Asinan Kubis
Asinan kubis dihasilkan dari fermentasi irisan tipil kol. Banyak mengandung zat besi, kalsium, magnesium, kaliu,, mangan dan vitamain C dan K. Ahli kesehatan mengatakan bahwa mengkonsumsi Asinan kubis dapat membantu mengurangi depresi karena mempunyai dampak positif pada otak.
Yogurt Kelapa
Bukan rahasia lagi bahwa yogurt sangat baik bagi tubuh kita asalkan kita tidak alergi terhadap susu.
Namun jangan khawatir, Anda dapat memilih yogurt kelapa untuk opsi kedua. Yogurt kelapa bermanfaat untuk percernaan dan sistem kekebalan tubuh
8 comments
wahh anee palingsuka tuh sma tempe :D ,Nicepost gan
tempe paling disuka orang indonesia ,, obama aja suka :)
iya sih , tapi kan paling familiar di Indonesia ..
tempe , sehat alami dan murah meriah gan .. nice choice
Saya suka tempe gan :D Apalagi kalo dibikin mendowan :p
seleranya kaya saya gan ... apalagi di tambah sambal .. wuih mantep .
mksh kang info tentang makanan hasil fermentasi yang bermanfaat bagi kesehatan dan sangat bermanfa'at
sama - sama ,,, senang rasanya kalo artikal yang Kedai Kesehatan Publish bermanfaat ..